Tag Archives: คราฟเบียร์ไทย

คราฟเบียร์ไทย กลายเป็นวัฒนธรรมการดื่มที่คนรุ่นใหม่พูดถึงกันแบบปากต่อปาก แต่แน่นอนว่า เมื่ออะไรใหม่ ก็ย่อมมาพร้อม “ความเข้าใจผิด” ที่น่ารัก

คราฟเบียร์ไทยในประเทศไทยแสดงออกถึงการผสมผสานระหว่างประเพณีและนวัตกรรมที่เป็นเอกลักษณ์ ตลอดเส้นทางสายอาชีพนี้ คนทำเบียร์ถือถูกมองว่าเป็นงานที่มีชีวิตชีวา

กระแสคราฟเบียร์ไทยในประเทศเติบโตขึ้นอย่างมากในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา แม้จะมีกฎระเบียบที่เข้มงวดเกี่ยวกับการต้มและจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

การทำเบียร์ด้วย Liquid Malt Extract เป็นการทำเบียร์โดยใช้ Malt Extract หรือเรียกให้เข้าใจง่ายๆ ก็คือ มอลต์สกัดเข้มข้น (น้ำเวิร์ธกึ่งสำเร็จรูป) มีทั้งแบบในรูปน้ำสกัดเข้มข้น (LME, Liquid Malt Extract)