หากคุณเป็นคอคราฟต์เบียร์ คงเคยได้ยินคำว่า Ale และ Lager กันมาบ้างแล้ว แต่เคยสงสัยไหมว่า Ale vs Lager ต่างกันอย่างไร และอะไรที่ทำให้แต่ละประเภทมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว?
เคยสงสัยไหมว่าแต่ละสไตล์แตกต่างกันอย่างไร? คุณอาจเคยเผชิญกับเมนูที่เต็มไปด้วยชื่อแปลกๆ อย่าง IPA, Stout, Saison หรือ Hazy Pale Ale
บทความนี้จะพาคุณไปรู้จักกับ กระบวนการผลิตคราฟต์เบียร์ แบบง่ายๆ ที่มือใหม่ก็สามารถเข้าใจและลองทำได้ หากคุณเป็นคนหนึ่งที่หลงใหลในรสชาติและเอกลักษณ์ของคราฟต์เบียร์
วันนี้เราจะพาคุณไปรู้จักกับ “วัตถุดิบเบียร์” ทั้ง 4 ชนิด ที่เป็นหัวใจสำคัญในการผลิตคราฟต์เบียร์ และทำให้เครื่องดื่มชนิดนี้มีความหลากหลายและน่าสนใจไม่รู้จบ!
เคยสงสัยไหมว่า คราฟต์เบียร์คืออะไร และทำไมมันถึงแตกต่างจากเบียร์ทั่วไปที่เราพบในร้านสะดวกซื้อ? บทความนี้จะพาคุณไปรู้จักกับคราฟต์เบียร์ให้ลึกซึ้งขึ้น!
เบียร์เปรี้ยวคืออะไร? Sour Beer ไม่ใช่เบียร์ที่เติมผลไม้เพื่อให้มีรสเปรี้ยวอย่างที่หลายคนเข้าใจ แต่เป็นเบียร์ที่ได้รสชาติเปรี้ยวอันเป็นเอกลักษณ์
Beer pairing ไม่ยากอย่างที่คิด! เหมือนกับการจับคู่ไวน์กับอาหารนั่นแหละ แต่ craft beer มีความหลากหลายของรสชาติมากกว่า ทำให้การทำ beer pairing สนุกและน่าค้นหายิ่งขึ้น
Craft Beer, เบียร์ปุจฉา-คราฟต์วิสัชนา
“คราฟเบียร์” เนี่ย มันต่างกับ “เบียร์ทั่วไป” ที่เราคุ้นเคยยังไง? ทำไมช่วงนี้ถึงได้ฮิตกันจัง?
🍺 เคยสงสัยมั้ยว่าทำไมคราฟเบียร์ถึงได้รับความนิยมขึ้นเรื่อยๆ? วันนี้ Uncle brew จะมาไขข้อข้องใจที่หลายคนสงสัย ว่า “คราฟเบียร์” เนี่ย มันต่างกับ “เบียร์ทั่วไป” ที่เราคุ้นเคยยังไง? ทำไมช่วงนี้ถึงได้ฮิตกันจัง?
โลกของคราฟเบียร์เนี่ย กว้างใหญ่ไพศาลมากกก 🗺️ มีเบียร์หลากหลายชนิด หลากหลายสไตล์ ให้เลือกดื่มกันจนตาลาย 😵💫มาดูกันจะเริ่มต้นลองจากตัวไหนดี?
อะไรบ้างที่เป็นตัวแปรสำคัญที่ทำให้ราคาคราฟเบียร์แต่ละขวดนั้นไม่เท่ากัน รับรองว่าอ่านจบปุ๊บ! จะเข้าใจเรื่องราคาคราฟเบียร์มากขึ้น แถมยังเลือกซื้อได้อย่างชาญฉลาด