วัตถุดิบหลักในการทำเบียร์ มีอยู่ด้วยกัน 4 ชนิด- มอลต์, ฮอปส์, ยีสต์ และ น้ำนอกนั้นก็จะเป็นวัตถุดิบรองที่ ใส่ลงไปในเบียร์ด้วยหลากหลายวัตถุประสงค์
การทำเบียร์ด้วย “LME” เป็นทางเลือกที่ง่ายและสะดวกสำหรับผู้ที่ต้องการเริ่มต้นทำเบียร์ที่บ้าน ไม่เพียงแต่ช่วยลดความซับซ้อนของกระบวนการทำเบียร์ แต่ลดเวลาให้สั้นลงได้มาก
เคยสงสัยไหมว่าแก้วที่เราใช้ดื่มมีความสำคัญแค่ไหน? แก้วเบียร์แต่ละชนิดไม่เพียงแต่ช่วยในการเสิร์ฟเครื่องดื่ม แต่ยังมีผลกระทบต่อกลิ่นและรสชาติของเบียร์อีกด้วย
การดื่มเบียร์เป็นเรื่องปกติในชีวิตประจำวันของหลายคน แต่การดื่มอย่างไรให้ไม่กระทบต่อสุขภาพเป็นเรื่องที่สำคัญ แม้ว่าเบียร์จะมีประโยชน์ในบางแง่มุม
การเลือกคราฟเบียร์ที่ถูกใจอาจจะดูเป็นเรื่องยากในตอนแรก เพราะเบียร์มีหลากหลายสไตล์และรสชาติ แต่ไม่ต้องกังวล เรามีเคล็ดลับง่ายๆ ที่จะช่วยให้คุณค้นพบเบียร์ที่ใช่สำหรับคุณเอง!
การแยกแยะว่าเบียร์ดีหรือไม่ดีสามารถพิจารณาได้จากหลายปัจจัย รสชาติที่เข้ากันอย่างลงตัว ไม่ขมเกินไปหรือหวานเกินไป กลิ่นหอมและรสชาติที่ชัดเจนตามสไตล์ของเบียร์นั้นๆ
การทำเบียร์กินเองที่บ้านเป็นกิจกรรมที่สร้างสรรค์และสนุกสุดๆ คุณสามารถทดลองสูตรใหม่ๆ ผสมผสานวัตถุดิบตามใจชอบ และเพลิดเพลินไปกับการทำเบียร์ในแบบที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเอง
คราฟเบียร์ (Craft Beer) คือเบียร์ที่ผลิตโดยโรงเบียร์ขนาดเล็กที่เป็นอิสระ โรงเบียร์เหล่านี้มักจะเน้นคุณภาพ ความหลากหลาย และความสร้างสรรค์ในการผลิตเบียร์
การเติมแร่ธาตุในน้ำสำหรับการทำเบียร์ (water treatment) หรือที่ Brewer ใช้คำว่าการปรุงน้ำ คือกระบวนการที่ช่วยปรับสมดุลของน้ำเพื่อให้เหมาะสมกับสไตล์ของเบียร์
ทำไมเบียร์ของผมถึงขมเกินไป? เบียร์ขมเกินไปอาจเป็นเพราะใส่ฮอปส์มากเกินไปหรือใช้ชนิดฮอปส์ที่มีความขมสูง(%Alpha Acid สูง)










