อยากทำเบียร์กินเองที่บ้าน ต้องรู้อะไรบ้าง? ความรู้พื้นฐานในการทำเบียร์ ขั้นตอนการทำเบียร์ อุปกรณ์ที่ต้องมี วัตถุดิบที่ต้องใช้ ข้อกฏหมาย
Category Archives: Craft Beer
ความแตกต่างระหว่างเบียร์ Ales และเบียร์ Lager มาจากยีสต์ที่ใช้ในกระบวนการหมัก และกระบวนการบ่ม ผลลัพธ์ที่ได้คือเบียร์สองประเภทที่ต่างกัน
เมื่อลุงถลำลึกเข้าไปในโลกของคราฟต์เบียร์ ความอยากรู้อยากเห็นของลุงก็เพิ่มขึ้น ไม่ว่าจะเสพหนังสือ เข้าร่วมเทศกาลเบียร์ และแม้แต่ทัวร์โรงเบียร์เพื่อเพิ่มพูนความรู้ของลุง
การทำเบียร์ด้วย Liquid Malt Extract เป็นการทำเบียร์โดยใช้ Malt Extract หรือเรียกให้เข้าใจง่ายๆ ก็คือ มอลต์สกัดเข้มข้น (น้ำเวิร์ธกึ่งสำเร็จรูป) มีทั้งแบบในรูปน้ำสกัดเข้มข้น (LME, Liquid Malt Extract)